仕様の変更等で若干長引いていた目黒の料理教室ですが、ようやく竣工を迎えそうです。壁仕上げは施主塗装で連休中に作業予定なので、本当の完成は連休明けになりますが、一旦この状態で引き渡しとなります。
このスペースは料理教室だけではなく料理本の撮影などにも使用するので様々な作業状況を現場でシミュレーションしながらの施工となりました。通路の幅、シンクやガスコンロの位置、テーブルとの関係からくる照明の位置等は多少手戻りもありましたが、最終的に満足していただける形になりました。
モルタルの壁やフレキシブルボードの床は光のあたり具合によって表情を変えるので、立つ位置によって部屋のイメージもやや変わります。何もない状態だとやや殺風景ですが、調理器具や料理の色を引き立てる良い下地になることと思います。
間仕切りを仕切っても光を通すので圧迫感なく作業スペースを隠し、扉の向こう側では試食等に集中できることでしょう。（柳本）